Zanahorias con ají y maní

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Zanahoria dulce, ají que pica y maní que cruje: la guarnición con tres golpes por bocado.

Ingredientes

• 3 zanahorias, en bastones
• 1 puñado de maní tostado
• Ají en escamas a gusto
• 2 cdas de aceite
• 1 cdita de salsa de soja
• 1 pizca de azúcar
• Cilantro picado

Preparación

1. Salteá las zanahorias en el aceite a fuego medio-fuerte 5-6 minutos.
2. Sumá el ají, la soja y el azúcar; salteá 1 minuto.
3. Terminá con el maní y el cilantro.