Verduras al horno

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos (más horno)

Bandeja de verduras variadas con oliva y hierbas a horno fuerte: la técnica madre de las guarniciones.

Ingredientes

• 4 tazas de verduras variadas, en trozos parejos
• 3 cdas de aceite de oliva
• Sal, pimienta y hierbas (romero, tomillo)
• 2 dientes de ajo, aplastados

Preparación

1. Precalentá el horno a 210 °C.
2. Mezclá todo en una placa sin encimar.
3. Asá 25-30 minutos removiendo a la mitad, hasta bordes dorados.