Sopa de udon con jengibre y verdeo

Sopas y caldos · Porciones: 2-3 · 30 minutos

Udon gruesos en caldo de jengibre con montaña de verdeo: la sopa japonesa de las noches sin plan.

Ingredientes

• 200 g de fideos udon
• 5 tazas de caldo
• 4 rodajas de jengibre, en hilos
• 3 cebollas de verdeo, picadas
• 2 cdas de salsa de soja
• Un hilo de aceite de sésamo

Preparación

1. Herví el caldo con el jengibre 5 minutos.
2. Cociná los udon aparte según el paquete y repartilos en bowls.
3. Volcá el caldo con la soja encima.
4. Cubrí de verdeo y terminá con sésamo.