Sopa simple

Sopas y caldos · Porciones: 2 · 30 minutos

Cebolla, zanahoria, papa y verdeo en caldo casero: la sopa mínima que resuelve cenas y convalecencias.

Ingredientes

• 1 cebolla, picada
• 1 zanahoria, en rodajas
• 1 papa, en cubos
• 5 tazas de agua
• 1 cda de aceite
• Sal y condimento de hongos a gusto
• 1 cebolla de verdeo, picada

Preparación

1. Sofreí la cebolla en el aceite 3 minutos en la olla.
2. Sumá la zanahoria, la papa y el agua; herví 15-18 minutos.
3. Condimentá y serví con el verdeo fresco.