Sopa de pollo con huevo hilado

Sopas y caldos · Porciones: 2 · 30 minutos

Caldo de pollo con hebras de huevo y verdeo: la sopa de dos ingredientes que siempre está a mano.

Ingredientes

• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de pollo cocido, desmenuzado
• 2 huevos, batidos
• 1 cebolla de verdeo, picada
• Sal y pimienta blanca

Preparación

1. Herví el caldo con el pollo 5 minutos.
2. Volcá el huevo en hilo fino revolviendo en círculos.
3. Salpimentá y terminá con verdeo.