Sopa de mariscos y verduras

Sopas y caldos · Porciones: 1-2 · 30 minutos

Pescado, langostinos, zanahoria y arvejas en caldo claro: sopa de mar liviana, con cilantro fresco al final.

Ingredientes

• 3 tazas de caldo (el que prefieras)
• 1 taza de pescado en trozos
• 3-4 langostinos
• 1 zanahoria, en cubitos
• 1/4 taza de arvejas
• Cilantro a gusto
• Sal a gusto

Preparación

1. Herví la zanahoria en el caldo 8 minutos.
2. Sumá el pescado y los langostinos; cociná 3-4 minutos, hasta que los langostinos se pongan rosados.
3. Agregá las arvejas 1 minuto al final.
4. Salá y serví con cilantro fresco.