Sopa fresca de arvejas

Sopas y caldos · Porciones: 1 · 30 minutos

Arvejas licuadas en caldo con piñones tostados: verde, sedosa y lista en media hora incluida la siesta del caldo.

Ingredientes

• 1 taza de arvejas congeladas
• 1 taza de caldo
• 1 cdita de aceite
• 1 puñado de piñones
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Herví las arvejas en el caldo 5-6 minutos.
2. Licualas con el caldo hasta que quede una crema lisa; ajustá sal y pimienta.
3. Tostá los piñones en el aceite 1-2 minutos.
4. Serví la sopa con los piñones por encima.