Sopa de arvejas amarillas partidas

Sopas y caldos · Porciones: 2 · 30 minutos (mejor 45)

Arvejas partidas cocidas hasta deshacerse con zanahoria y comino: espesa, dorada y de cuchara parada.

Ingredientes

• 1 taza de arvejas amarillas partidas, enjuagadas
• 1 zanahoria, en cubitos
• 1/2 cebolla, picada
• 1 cdita de comino
• 1 cda de aceite
• 5 tazas de agua
• Sal y limón

Preparación

1. Sofreí la cebolla y la zanahoria; sumá el comino 30 segundos.
2. Agregá las arvejas y el agua; cociná 25-30 minutos hasta que se deshagan.
3. Salá y terminá con un chorro de limón.