Sopa 1-2-3 de langostinos y tomate

Sopas y caldos · Porciones: 1-2 · 30 minutos

Uno: sofrito de tomate. Dos: caldo. Tres: langostinos. La sopa de mar más simple que existe.

Ingredientes

• 8 langostinos, limpios
• 2 tomates, picados
• 1/2 cebolla, picada
• 1 cda de aceite
• 4 tazas de agua
• Sal, pimienta y cilantro

Preparación

1. Sofreí la cebolla y el tomate en el aceite 4-5 minutos.
2. Sumá el agua y herví 10 minutos.
3. Agregá los langostinos 3 minutos, salpimentá y terminá con cilantro.