Salteado de tofu y tomate

Varios y métodos · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Tofu dorado y tomate jugoso con un toque de azúcar: el primo vegetal del clásico huevo-tomate chino.

Ingredientes

• 200 g de tofu firme, en cubos
• 2 tomates, en gajos
• 2 cdas de aceite
• 1/2 cdita de azúcar
• 1 cda de salsa de soja
• 1 cebolla de verdeo, picada
• Sal a gusto

Preparación

1. Dorá el tofu en el aceite 2-3 minutos por lado; reservá.
2. Salteá los gajos de tomate con el azúcar 2-3 minutos.
3. Volvé el tofu con la soja; mezclá 1 minuto.
4. Terminá con verdeo y serví con arroz.