Salteado de tallos de ajo

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 10 minutos

Garlic scapes al wok con sal y sésamo: la temporada dura dos semanas — cuando aparecen, se saltean y punto.

Ingredientes

• 2 tazas de tallos de ajo, en trozos de 4 cm
• 1 cda de aceite
• Sal a gusto
• Sésamo tostado
• Un chorrito de soja

Preparación

1. Salteá los tallos en el aceite a fuego fuerte 2-3 minutos.
2. Salá, soja por el borde.
3. Sésamo y afuera: verdes y con mordida.