Salteado de puerro, pepino y morrón

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 10 minutos

Puerro, zanahoria, morrón amarillo y pepino al wok: sí, el pepino también se saltea — queda tierno y fresco a la vez.

Ingredientes

• 1 puerro, en rodajas
• 1 zanahoria, en bastones finos
• 1/2 morrón amarillo, en tiras
• 1/2 pepino, en medias rodajas gruesas
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cdas de aceite de oliva
• Sal a gusto

Preparación

1. Salteá el puerro y la zanahoria en el aceite 3 minutos.
2. Sumá el morrón y el ajo; salteá 2 minutos.
3. Agregá el pepino al final, 1 minuto apenas.
4. Salá y serví enseguida.