Salteado de papas fingerling

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Papitas alargadas doradas enteras en sartén con ajo y romero: crocantes afuera, cremosas adentro.

Ingredientes

• 300 g de papas fingerling (o papines), en mitades
• 2 cdas de aceite
• 2 dientes de ajo, aplastados
• Sal, pimienta y romero

Preparación

1. Herví las papas 8 minutos; escurrí y secá.
2. Dorálas con el corte hacia abajo en el aceite con el ajo, 5-6 minutos sin mover.
3. Salpimentá, romero, y serví calientes.