Salmón marinado al horno

Carnes, aves y pescados · Porciones: 2-3 · 20 minutos (más marinado)

Salmón sobre cama de verdeo, marinado breve y horno fuerte: se hace solo y queda de restaurante.

Ingredientes

• 450 g de salmón
• 2 cdas de aceite
• 3-4 cebollas de verdeo, en mitades a lo largo
• Marinada: 2 cdas de soja, 1 cda de vino de cocina, 1 cdita de jengibre rallado, 1 cdita de miel

Preparación

1. Mezclá la marinada y bañá el salmón 15 minutos.
2. Precalentá el horno a 200 °C y armá una cama con el verdeo en una fuente aceitada.
3. Apoyá el salmón encima y bañalo con el resto de la marinada.
4. Horneá 12-14 minutos, hasta que se abra en láminas. Serví con el verdeo confitado de abajo.