Salmón al horno con verduras

Carnes, aves y pescados · Porciones: 1 · 20 minutos

Salmón y verduras de estación en la misma fuente: el horno trabaja, vos ponés la mesa.

Ingredientes

• 200 g de salmón
• 2 tazas de verduras en trozos (zapallito, morrón, cebolla)
• 2 cdas de aceite de oliva
• Sal, pimienta y hierbas a gusto
• Jugo de 1/2 limón

Preparación

1. Precalentá el horno a 200 °C.
2. Mezclá las verduras con la mitad del aceite y extendelas en una fuente; horneá 8 minutos.
3. Apoyá el salmón salpimentado encima con el resto del aceite.
4. Horneá 12 minutos más y serví con limón.