Salmón dulce y salado

Carnes, aves y pescados · Porciones: 3 · 20 minutos

Salmón glaseado con miel, soja y jengibre a fuego vivo: caramelo salado sobre pescado rosado.

Ingredientes

• 400 g de salmón, en porciones
• 2 cdas de salsa de soja
• 1 cda de miel
• 1 cdita de jengibre rallado
• 1 cda de aceite
• Sésamo y verdeo para terminar

Preparación

1. Mezclá la soja, la miel y el jengibre.
2. Sellá el salmón en el aceite 2-3 minutos del lado de la piel.
3. Dalo vuelta, volcá la salsa y cociná 2-3 minutos bañándolo hasta laquear.
4. Terminá con sésamo y verdeo.