Revuelto de zapallito y verdeo

Desayunos y cereales · Porciones: 1 · 20 minutos

Zapallito en cubos, blancos de verdeo dorados y huevo apenas cuajado: desayuno salado de sartén única.

Ingredientes

• 1 cda de aceite de oliva
• 1/4 taza de zapallito, en cubitos
• 1 cebolla de verdeo (blanco picado, verde en rodajitas)
• 2-3 huevos, batidos con tenedor
• Sal a gusto

Preparación

1. Salteá el zapallito y el blanco de verdeo en el aceite 3-4 minutos.
2. Volcá los huevos con la sal y revolvé a fuego suave hasta que cuajen cremosos.
3. Terminá con el verde de verdeo crudo por encima.