Puerro con tofu ahumado

Verduras y ensaladas · Porciones: 1 · 10 minutos

Verde de puerro y tofu ahumado al wok: umami sin carne y un plato que se arma en diez minutos.

Ingredientes

• 1 tofu ahumado, en tiras
• 1/2 atado de verdes de puerro, en tiras de 2-3 cm
• 1 cda de aceite
• 1/4 cdita de sal
• 1/4 cdita de condimento de hongos
• Un chorrito de vino de cocina

Preparación

1. Calentá el aceite y dorá las tiras de tofu 2-3 minutos.
2. Sumá el puerro y salteá 2 minutos hasta que ablande.
3. Condimentá, mojá con el vino por el borde y serví con arroz.