Pollo salteado con sandía y verdeo

Carnes, aves y pescados · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Tiras de pollo doradas con cubos de sandía apenas entibiados: el contraste dulce-salado más veraniego del wok.

Ingredientes

• 350 g de pollo, en tiras finas
• 1/2 cdita de sal
• 2 cdas de aceite
• 1/2 cdita de condimento de hongos
• 1 taza de sandía, en cubos
• 1 cebolla de verdeo, picada
• Opcional: un chorrito de vino de cocina

Preparación

1. Salá el pollo y saltealo en el aceite a fuego fuerte 3-4 minutos, hasta dorar.
2. Condimentá y mojá con el vino si usás.
3. Apagá el fuego, sumá la sandía y el verdeo, y mezclá 30 segundos: la fruta va tibia, no cocida.
4. Serví enseguida con arroz.