Pollo con brócoli

Carnes, aves y pescados · Porciones: 1-2 · 35 minutos

El clásico del delivery chino hecho en casa: pollo sedoso, brócoli al punto y salsa que abraza sin empalagar.

Ingredientes

• 300 g de pollo, en láminas finas
• 1 corona de brócoli, blanqueada
• 1 cda de maicena (para el pollo) + 1 cdita disuelta (para la salsa)
• 3 cdas de salsa de soja
• 1 cdita de azúcar
• 2 rodajas de jengibre
• 2 cdas de aceite
• Un chorrito de vino de cocina

Preparación

1. Mezclá el pollo con 1 cda de maicena y 1 cda de soja; dejá 10 minutos.
2. Saltealo en el aceite con el jengibre 3-4 minutos; sumá el brócoli.
3. Agregá el resto de la soja, el azúcar, el vino y la maicena disuelta.
4. Revolvé 1 minuto hasta que la salsa brille. Arroz obligatorio.