Pescado salteado con hinojo

Carnes, aves y pescados · Porciones: 1 · 20 minutos

Tiras de pescado y láminas de hinojo al wok: mar y anís en cinco minutos de fuego.

Ingredientes

• 200 g de pescado firme, en tiras
• 1/2 bulbo de hinojo, en láminas
• 2 cdas de aceite
• Sal a gusto
• Un chorrito de vino blanco
• Jugo de 1/2 limón

Preparación

1. Salteá el hinojo en la mitad del aceite 3-4 minutos; reservá.
2. Dorá el pescado en el resto 2 minutos por lado con el vino.
3. Juntá todo, salá y terminá con limón.