Papas con calabaza butternut

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Papa y anco dorados juntos: el puré deconstruido que junta lo terroso y lo dulce en cada cubo.

Ingredientes

• 1 papa, en cubos
• 2 tazas de calabaza butternut, en cubos
• 2 cdas de aceite
• 1 diente de ajo, picado
• Sal, pimienta y romero

Preparación

1. Herví papa y calabaza 6-7 minutos; escurrí bien.
2. Dorálas en el aceite a fuego medio-fuerte 5-6 minutos sin revolver de más.
3. Sumá el ajo y el romero al final, salpimentá y serví.