Panqueques de rabanito

Varios y métodos · Porciones: 2 · 35 minutos

El clásico dim sum de nabo en versión sartén: rallado de daikon, harina de arroz y verdeo, dorado en discos.

Ingredientes

• 2 tazas de daikon rallado
• 1/2 cdita de sal
• 3/4 taza de harina de arroz
• 1 cebolla de verdeo, picada
• 1/2 cdita de condimento de hongos
• Aceite para la sartén

Preparación

1. Salá el daikon, dejalo 10 minutos y exprimilo bien.
2. Mezclalo con la harina de arroz, el verdeo y el condimento hasta formar una pasta espesa.
3. Formá discos y doralos en aceite a fuego medio 3-4 minutos por lado.
4. Servilos con soja para mojar.