Panqueque de arroz dulce

Dulces y postres · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Arroz glutinoso hecho panqueque dorado con sésamo y azúcar rubia: crocante afuera, mochi adentro.

Ingredientes

• 1 taza de arroz glutinoso cocido (o arroz común bien pegajoso)
• 1 cda de azúcar rubia
• 1 cda de sésamo
• 2 cdas de aceite
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Mezclá el arroz tibio con el azúcar, el sésamo y la sal; formá una torta plana.
2. Dorala en el aceite a fuego medio 3-4 minutos por lado, aplastando apenas.
3. Cortá en porciones y comela tibia.