Palta con huevos

Desayunos y cereales · Porciones: 1 · 20 minutos

Huevo cremoso sobre mitades de palta tibia: grasa buena por partida doble, desayuno que sostiene hasta el almuerzo.

Ingredientes

• 1 palta, en mitades
• 2 huevos
• 1 cdita de manteca
• Sal, pimienta y ají en escamas
• Un hilo de oliva

Preparación

1. Cociná los huevos revueltos en la manteca a fuego suave, cremosos.
2. Serví cada mitad de palta con el revuelto encima.
3. Salpimentá, sumá el ají y el hilo de oliva.