Melón con chauchas salteadas

Verduras y ensaladas · Porciones: 1 · 10 minutos

Combinación curiosa de la cocina de verano: chauchas blanqueadas y melón apenas pasados por el wok. Dulce, salado y fresco a la vez.

Ingredientes

• 1/2 melón rocío de miel o cantalupo, en cubos
• 1 taza de chauchas, blanqueadas
• 1 cdita de aceite
• 1/4 cdita de sal
• 1 cdita de azúcar
• 1/2 cdita de condimento de hongos
• Un chorrito de vino de cocina

Preparación

1. Calentá el aceite a fuego fuerte y salteá las chauchas 2 minutos.
2. Sumá el melón, la sal, el azúcar y el condimento; salteá 1 minuto, lo justo para entibiar el melón.
3. Mojá con el vino por el borde, mezclá una vez y serví enseguida.