Hojas de mostaza picantes

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Mostaza verde con ají y un chorro de vino: hojas con carácter para acompañar arroz blanco o pescado suave.

Ingredientes

• 1 atado de hojas de mostaza, picadas
• 1 cda de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Ají en escamas a gusto
• 1/2 cdita de condimento de hongos
• Un chorrito de vino de cocina

Preparación

1. Calentá el aceite con el ají 30 segundos.
2. Sumá las hojas y salteá 3-4 minutos hasta que ablanden.
3. Condimentá con sal y condimento; mojá con el vino y cociná 1 minuto más.
4. Serví con arroz: el picante pide compañía neutra.