Flatbread del mercado

Varios y métodos · Porciones: 1 · 10 minutos

Pan plano con salsa de tomate y lo mejor del puesto de verduras: se arma en 10 minutos y cada semana sale distinto.

Ingredientes

• 1 pan plano (flatbread, pita o base fina)
• 2-3 cdas de salsa de tomate
• 1/2 morrón amarillo, en tiras finas
• 1/4 cebolla morada, en pluma
• Lo que traiga el mercado: cherry, hongos, rúcula
• Aceite de oliva, sal y orégano

Preparación

1. Precalentá el horno bien fuerte (o una sartén grande tapada).
2. Untá el pan con la salsa y repartí las verduras en crudo, finitas para que se hagan rápido.
3. Rociá con oliva, sal y orégano.
4. Horneá 6-8 minutos hasta que los bordes doren. Las hojas (rúcula) van al final, en crudo.