Fideos dragón de la abuela

Arroces, fideos y granos · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Fideos con salsa de soja, sésamo, ajo y el picante que aguantes: los fideos de la abuela que despiertan al dragón.

Ingredientes

• 200 g de fideos
• 2 cdas de salsa de soja
• 1 cda de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo, picado fino
• Ají en escamas o aceite de ají a gusto
• 1 cdita de azúcar
• 1 cebolla de verdeo, picada
• Sésamo tostado

Preparación

1. Herví los fideos y reservá un poco del agua.
2. Batí la soja, el sésamo, el ajo, el azúcar y el ají en el fondo del bowl.
3. Volcá los fideos calientes encima con un chorrito del agua; mezclá.
4. Verdeo, sésamo, y que pique lo justo.