Ensalada de tomate y cebolla morada

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 10 minutos

Tomates maduros y cebolla morada en vinagreta simple: la otra ensalada de tomate — más ácida, más al punto.

Ingredientes

• 2 tomates, en gajos
• 1/4 cebolla morada, en pluma fina
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cda de vinagre
• Sal, pimienta y orégano

Preparación

1. Remojá la cebolla 5 minutos en agua fría para suavizarla; escurrí.
2. Mezclá con los tomates.
3. Aliñá con aceite, vinagre, sal, pimienta y orégano.