Ensalada de porotos rojos y naranja

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 10 minutos

Porotos colorados con gajos de naranja y cebolla morada: proteína y cítrico en ensalada de tres minutos.

Ingredientes

• 1 lata de porotos colorados, enjuagados
• 1 naranja, pelada a vivo y en gajos
• 1/4 cebolla morada, en pluma fina
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cdita de vinagre
• Sal y pimienta a gusto
• Perejil picado

Preparación

1. Mezclá los porotos, los gajos y la cebolla.
2. Aliñá con aceite, vinagre, sal y pimienta.
3. Terminá con perejil y servila fresca.