Diente de león al vapor con limón

Verduras y ensaladas · Porciones: 1 · 20 minutos

Las hojas amargas al vapor, apenas vestidas con oliva y limón: la versión más pura del tónico verde.

Ingredientes

• 1 atado de hojas de diente de león
• 1 cda de aceite de oliva
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y ajo picado (opcional)

Preparación

1. Cociná las hojas al vapor 3-4 minutos, hasta que caigan.
2. Aliñá en caliente con el aceite, el limón y la sal.
3. Con ajo crudo picado, versión valiente.