Cuadraditos de huevo y verduras

Desayunos y cereales · Porciones: 2-3 · 20 minutos (más horno)

Huevos con verduras horneados en fuente y cortados en cuadrados: la vianda proteica que se come fría o tibia.

Ingredientes

• 5 huevos, batidos
• 2 tazas de verduras picadas y salteadas
• 2 cdas de aceite
• Sal, pimienta y perejil
• 2 cdas de queso rallado (opcional)

Preparación

1. Precalentá el horno a 190 °C y aceitá una fuente cuadrada.
2. Mezclá todo y volcá.
3. Horneá 18-20 minutos hasta que cuaje.
4. Enfriá 5 minutos y cortá en cuadrados.