Cereal de cebada y porotos mung

Desayunos y cereales · Porciones: 1 · 10 minutos (más remojo)

Cebada que drena y mung que refresca: el porridge para mañanas pesadas, de esas con cuerpo hinchado y cabeza lenta.

Ingredientes

• 1/2 taza de cebada, enjuagada
• 1/4 taza de porotos mung, enjuagados (mejor si remojaron 1 hora)
• 3 tazas de agua hirviendo
• Toppings opcionales: fruta o frutos secos

Preparación

1. Herví la cebada y los mung en el agua a fuego medio 15-20 minutos, hasta que ambos estén tiernos.
2. Ajustá el agua a la textura que te guste: más caldoso o más firme.
3. Serví con los toppings elegidos.