Cebada con jengibre y frutos secos

Desayunos y cereales · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Cebada tibia con jengibre, miel y sésamo tostado: un cereal de mañana que mueve el agua estancada sin despertar brusco.

Ingredientes

• 1 taza de cebada china (o perlada), enjuagada
• 5 tazas de agua
• 2 rodajas de jengibre, picadas finas
• 1 cdita de miel
• 1 cdita de sésamo tostado
• Opcional: dátiles rojos y nueces trituradas

Preparación

1. Herví la cebada con el jengibre (y los dátiles si usás) 15-18 minutos, hasta que esté tierna.
2. Escurrí el exceso de agua y serví en bowl.
3. Endulzá con la miel y terminá con el sésamo y las nueces.