Bowl de papas y radicchio

Verduras y ensaladas · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Papa dorada y radicchio amargo apenas caído: contraste de los buenos, con oliva y sal gruesa.

Ingredientes

• 2 papas, en cubos cocidos
• 1/2 planta de radicchio, en tiras
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• Sal y pimienta a gusto
• Un chorrito de aceto

Preparación

1. Dorá las papas cocidas en el aceite 4-5 minutos.
2. Sumá el ajo y el radicchio; salteá 1-2 minutos hasta que apenas caiga.
3. Salpimentá, rociá con aceto y serví tibio.