Bok choy con jengibre y sésamo tostado

Verduras y ensaladas · Porciones: 1 · 10 minutos

Verde al vapor con jengibre: la guarnición que la medicina china recetaría por defecto. Lista en 10 minutos, no cansa nunca.

Ingredientes

• 6 bok choy chicos, en mitades y lavados
• 2 cditas de jengibre fresco, en hilos
• 2 cditas de semillas de sésamo tostadas
• 1 cda de salsa de soja
• 1 cdita de aceite de sésamo

Preparación

1. Cociná los bok choy al vapor 4-5 minutos, hasta que el tallo esté tierno pero firme.
2. Acomodalos en un plato y repartí el jengibre por encima.
3. Calentá el aceite de sésamo hasta que humee apenas y volcalo sobre el jengibre para que perfume.
4. Terminá con la soja y el sésamo tostado.