Bacalao al horno con tomates y verdeo

Carnes, aves y pescados · Porciones: 1-2 · 20 minutos

Pescado blanco sobre tomates que se asan hasta salsa, verdeo al final: fuente única, sabor doble.

Ingredientes

• 300 g de bacalao fresco o merluza
• 2 tomates, en rodajas
• 2 cebollas de verdeo, en trozos
• 2 cdas de aceite de oliva
• Sal, pimienta y un chorrito de vino blanco

Preparación

1. Precalentá el horno a 200 °C. Armá una cama de tomates salpimentados en una fuente aceitada.
2. Apoyá el pescado, mojá con el vino y el resto del aceite.
3. Horneá 12-14 minutos.
4. Terminá con el verdeo crudo por encima.