Arroz cremoso dulce con coco

Desayunos y cereales · Porciones: 3 · 20 minutos

Un porridge dulce de arroz y leche de coco, apenas salado para que el dulzor no empalague. Desayuno de día frío o postre suave.

Ingredientes

• 1/2 taza de arroz jazmín o glutinoso
• 1 taza de agua
• 400 ml de leche de coco (1 lata)
• 1/4 cdita de sal
• 1 cda de miel

Preparación

1. Herví el arroz en el agua 10 minutos, hasta que la absorba casi toda.
2. Sumá la leche de coco y la sal; cociná a fuego suave 8-10 minutos revolviendo, hasta que quede cremoso.
3. Apagá, endulzá con la miel y serví tibio. Espesa al enfriar: aflojalo con un chorro de agua o coco.